欢迎来到头条糖酒网, 用户名: 密 码: 免费注册 设为首页 | 加入收藏
产品: 产品分类 | 产品列表 | 供求分类 | 供求列表 | 企业分类 | 企业列表 |
资讯: 业内动态 | 外贸新闻 | 安全质量 | 技术新闻 | 统计数据 | 企业快报 | 健康美食 | 市场行情 | 展会信息 | 酒水资讯 |
网站首页 业内动态 外贸新闻 安全质量 技术新闻 统计数据 企业快报 健康美食 市场行情 产品列表 会员注册
站内搜索  热门搜索:葡萄酒 起泡酒 干白 干红 白酒 啤酒 保健酒
美食知识
同一批次的酒,为什么觉得口感味道不一样?
【头条糖酒网】 时间:2019-10-29 来源:腾讯新闻 【收藏本页
酒品多了,有时会发现:同样一款酒,批次、甚至装箱都是一样的,喝起来口感有些不一样?怎么会有这种事?跟唐三镜胡星杰老师一起来看看。

1、物力移动频率差异

同样一批酒出厂,发往各个地方,因路途、目的地不同,有的可能空运、有的货车配送,甚至还可能轮渡。不同的运输方式,运输时间、运输过程中所处环境、所受遭遇导致酒在内部发生不同程度的反应。

2、贮存环境

白酒的储存讲究恒温恒湿,环境干净整洁。很多酿酒将酒存放在杂货间,其他存放物的气味就会附着在酒盒和酒瓶上,最终就会影响酒的口感。


再者,白酒在窖藏过程中的温度差异也会造成不同的影响,高温会让酒液品质加速老化,低温则会有芳香酯类物质析出。所以同一批出厂的酒,在北方的和南方的都可能会造成瓶差。

3、酒精浓度差异

正常情况来说,高度酒更有利于贮存,也不易形成瓶差问题。当然同度数的酒,也有可能因包装不严密导致酒精挥发,从而降低度数,导致瓶差。

酒和人一样,也是有经历的,不同的经历,会导致品相的差异。当然,这种差异是微妙的, 正在做窖藏酒的朋友,你们要清楚这种差异,并为白酒提供好的储存环境。
版权声明:
1、本文系网友投稿或编辑转载,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
2、如涉及作品内容、版权和其它问题,请在30日内与本网联系,我们将在第一时间删除或断开链接!
※ 有关作品版权事宜请联系客服
最新资讯:
·50吨免费酒精抵达翠屏
·美国加利福尼亚州葡萄产量过剩 红酒价格料将大跌
·茅台集团全面复工复产!李保芳:最大限度发挥产能 给贵州多做贡献!
·世卫组织:酒精无法拯救被新冠病毒感染的患者
·消毒酒精可以带上车吗?返程复工,小时新闻为你定制的这份进站携带品指南请查收
·2019年1--12月酒的制造业营业收入同比增长6.8%
·酒精+84消毒液? 小心消毒变“被毒”
·茅台复工第一天|董事长总经理深夜迎员工 一起站好新年第一班岗
·茅台复工第一天|董事长总经理深夜迎员工 一起站好新年第一班岗
·尊重自然,敬畏生命,恩济堂秋梨膏用质朴的食材呵护你!
关于我们 - 服务指南 - 广告服务 - 联系方式 - 法律声明 - 友情链接 - 设为首页 - 加入收藏

版权所有:头条糖酒网 Copyright 2012 tt10.org Inc. All rights reserved.
备案序号:鲁ICP备12026630号 联系客服 Email:16933431@qq.com 投递稿件和展会合作联系客服QQ:16933431